Jun 20, 2012 - Фото приготовления рецепта: Закуска из кабачков с чесноком и помидорами - шаг №2. На сковороде разогреваем растительное масло. Как приготовить кабачки с помидором, чтобы было не только полезно для организма,. Баклажаны в духовке с помидорами сыром и чесноком. Спелые мясистые томаты – 200 г, кабачки молодые – 300 г, репчатый лук – 100 г, чеснок – 1-2 дольки, черный молотый перец, соль – по вкусу, любимые специи – по желанию, майонез или сметана – 30 г, растительное масло – для жарки. Очистите и вымойте лук, а затем нашинкуйте его тонкими полукольцами. Если вы не любите этот овощ, не стоит исключать его из состава блюда – ведь он придает ему необходимую нотку пикантности. В этом случае нарежьте его очень мелкими кусочками, и он совершенно не будет ощущаться в готовом рагу. Поместите лук на сковороду с небольшим количеством растительного масла, после. Тушеный кабачок с помидорами может послужить отличным гарниром к мясу, котлетам или колбасным изделиям. Приготовить такое блюдо самостоятельно сможет даже начинающий кулинар. Рассмотрим несколько рецептов более подробно. Готовим кабачки тушеные с помидорами и луком. На самом деле в приготовлении такого блюда нет ничего сложного. Как готовить кабачки тушеные? С морковью и помидорами такое блюдо получается особенно вкусным. Прежде чем приступить к его тепловой обработке, необходимо подготовить все ингредиенты. Свежие и молоденькие кабачки тщательно моют, удаляют концы, а затем шинкуют средними кубиками.

1. Как Приготовить Кабачки На Сковороде С Помидорами

В сотейник с поджаренным луком высыпаем нарезанные кубиками кабачки и дожидаемся момента, когда они пустят сок, при этом не забываем постоянно помешивать блюдо. Когда настанет этот момент, добавим к кабачкам нарезанные помидоры. Все аккуратно перемешиваем и тушим на довольно сильном огне в течение двух-трех минут. Спустя это время уменьшаем огонь, добавляем в сотейник сахар, горошины душистого перца и лавровый лист.

Как Приготовить Кабачки На Сковороде С Помидорами

Все вместе тушим еще около трех минут, а затем солим. Перемешиваем настолько аккуратно, насколько это только возможно. Нам важно, чтобы содержимое сотейника не превратилось в кабачковую икру. Тушим еще пару минут. Петрушку моем и обсушиваем, затем мелко рубим, головку чеснока очищаем и либо очень мелко режем, либо давим его, воспользовавшись специальным прессом. Заправляем рагу резаной зеленью и давленым чесноком, а также приправляем молотым перцем по вкусу.

Все еще раз осторожно перемешиваем и сразу же снимаем сотейник с огня. Подавать к столу, заправив блюдо холодной жирной сметаной. Урка в мультиварке в медовом соусе. Чтобы горошины перца и листья лаврушки не попали в тарелку, прежде чем положить в рагу, их можно завязать в мешочек из марли.