Куриное мясо продолжает оставаться для петербуржцев самым доступным источником животного белка. Несмотря на галопирующий рост цен на продукты питания в 2013 году, по данным Петростата, куриное мясо не только не подорожало, но даже потеряло в цене по итогам года 4,9%, а в январе 14-го эксперты зафиксировали новое снижение цен на этот продукт - на 10-20%. Специалисты предупреждают – такая ситуация не продержится долго, скоро цены снова вырастут.

Поэтому кулинарные эксперименты с куриным мясом не стоит откладывать в долгий ящик. Попробуйте приготовить курицу «Терияки», мясо по-монгольски или цыпленка «Тореро». SPB.AIF.RU предлагает рецепты необычных блюд из курицы. Для приготовления нам понадобятся: • килограмм куриного мяса • соевый соус • имбирь • пару зубчиков чеснока • несколько ложек яблочного уксуса • коричневый сахар • крахмал • перец Куриное филе промываем под холодной водой, острым ножом срезаем остатки жира. Нарезаем мясо небольшими кубиками и выкладываем на противень, хорошо смазанный маслом. Корень имбиря очищаем и натираем на мелкой терке, мелко шинкуем чеснок. В небольшую кастрюльку выливаем 125 грамм соевого соуса, добавляем 3-4 ложки яблочного уксуса, около 100 грамм коричневого сахара и немного перца.

Две чайных ложки крахмала разбавляем в небольшом количестве холодной воды и также добавляем в кастрюлю. Ставим соус на плиту, кидаем в него чеснок и имбирь, доводим до кипения. Когда он загустеет, поливаем им мясо. Ставим противень в духовку, разогретую до 200 градусов. Через полчаса наша пряная курица с японским соусом «терияки» будет готова. В качестве гарнира хорошо использовать рис или отварные овощи.

Для приготовления нам понадобятся: • Килограмм куриного мяса • Литр куриного бульона • Пара стаканов «кубанского» риса • Четыре крупных томата • два красных болгарских перца • 500 грамм грибов (свежих или замороженных) • 500 грамм стручковой фасоли • Специи: чеснок, розмарин, шафран, красный и черный перец • Минадаль • Оливковое масло Сладкий красный перец нарезаем полосками и обжариваем на сковороде в достаточном количестве масла. Когда перец станет мягким, достаем его, а в масло бросаем нарезанные кубиками кусочки куриного филе. Жарим на среднем огне минут 10-15.

Мясо по-французски – одно из самых любимых блюд на каждом праздничном столе. Очень вкусными получаются куриные грудки по-французски, запеченные под ароматной сырной корочкой.

В это время свежие (или размороженные) грибы нарезаем тонкими пластинками. Измельчаем томаты, болгарский перец и чеснок. Обжариваем в глубокой сковороде грибы и овощи около 20 минут. Затем добавляем туда зеленую фасоль и специи: соль, перец, несколько листиков розмарина. Блюду придадут особый аромат шафран и миндаль. Сверху высыпаем промытый рис и куриное мясо. Заливаем блюдо куриным бульоном и доводим до кипения.

После этого необходимо уменьшить огонь и оставить тушиться около 20 минут. Перед подачей блюдо можно украсить свежей зеленью. Для приготовления нам понадобятся: • 500 грамм филе и ножек цыпленка • Бело сухое вино • Томатное пюре • Куриный бульон • 150 грамм грибов • Кукурузная мука, • Два сладких перца • Два спелых томата • Крутоны • Специи На разогретой сковороде обжариваем куриное мясо, добавляем 50 грамм белого вина, 50 грамм куриного бульона (в некоторых рецептах предлагается добавлять мясной бульон), пару ложек томатного пюре.

Добавляем немного соли и перец. Опята в собственном соку на зиму. Тушим мясо, пока оно не станет мягким. Томаты нарезаем кружочками, панируем в кукурузной муке. Обжариваем их на оливковом масле вместе с перцем.

Отдельно готовим грибы. На тарелку выкладываем овощи и крутоны, на них кладем готовые кусочки мяса.

Поливаем все томатным соусом и подаем к столу. Цыпленок «Тореро» готовится в белом вине с добавлением томатной-пасты. Фото: Курица по‑французски • Килограмм куриного филе • Пара луковиц • Два-три спелых томата • Сыр • Майонез • Специи Мясо нарезаем на аккуратные медальоны, которые хорошо отбиваем.

На смазанную небольшим количеством масла противень выкладываем филе, приправленное специями. Затем кладем нарезанные кольцами лук и томаты. Добавляем майонез, а сверху – сыр. Ставим мясо в духовку, разогретую до 180 – 200 градусов. Выпекаем до готовности. Приятного аппетита!

Куриные грудки по-монгольски. Для приготовления мяса нам понадобятся: • 500 грамм куриных грудок • 500 грамм красного мяса (можно свинину) • Стакан консервированных побегов бамбука • Китайская капуста • Тонкая лапша • 100 грамм шампиньонов • Куриный бульон, • Имбирь • Чеснок • Специи для соуса нужно взять: • соевый соус • арахисовое масло • сухой херес • порошок чили Мясо и филе куриных грудок нарезаем тонкими полосками. Измельчаем грибы, побеги бамбука и китайскую капусту. В кастрюле разогреваем бульон. Кладем в него чеснок, имбирь и зеленый лук, солим и перчим. Добавляем мясо и овощи, варим до готовности. За 7 минут до конца варки, высыпаем лапшу.

К столу блюдо подается вместе с соусом. Для его приготовления нужно смешиваем шесть чайных ложки арахисового масла с тремя ложками горячей воды. Камбала низкокалорийная в духовке рецепты.

Добавляем 6 ложек соевого соуса, столько же хереса и порошка чили по вкусу. Бульон подавать отдельно в суповых чашах. Настоящие Правила регламентируют отношения между ЗАО «Аргументы и Факты» (далее Издание) и лицом (далее - Пользователь), предоставившим изданию фото, видео материалы (далее – Материалы). Передача Материалов Изданию и размещение их на сайте aif.ru (далее - Сайт) становится возможным для Пользователя после выражения согласия с условиями настоящих Правил и заполнения пунктов в специальной форме. Предоставляя экземпляры Материалов Изданию, каждый Пользователь тем самым: 1. Гарантирует, что является автором Материалов и обладателем исключительного права на них, подтверждает, что права на использование Материалов, включая права на воспроизведение, распространение, публичный показ, трансляцию на страницах Издания в социальных сетях, сообщение в эфир и по кабелю, доведение до всеобщего сведения, не переданы третьим лицам.

Дает полное и безотзывное согласие на размещение Материалов на Сайте; 3. Соглашается с тем, что он несет полную ответственность в отношении Материалов, размещенных на Сайте; 4. Отказывается от любых видов авторского вознаграждения за использование Материалов Изданием в соответствии с настоящими Правилами. Пользователь несет ответственность, предусмотренную российским законодательством, за нарушение интеллектуальных прав третьих лиц.

Пользователь подтверждает свое согласие на обработку предоставленных Изданием его персональных данных. Обработка персональных данных Пользователя осуществляется в соответствии с законодательством Российской Федерации.

Издание гарантирует конфиденциальность информации, указанной Пользователем. Указанная информация не подлежит разглашению третьим лицам, за исключением случаев, предусмотренных действующим законодательством Российской Федерации. В случае предъявления третьими лицами любых претензий к Изданию, связанных с размещением на Сайте Материалов, а также с использованием Изданием Материалов, предоставленных в соответствии с настоящими Правилами, Пользователь обязуется своими силами и за свой счет урегулировать указанные претензии с третьими лицами, а Издание оставляет за собой право изъять Материалы из свободного доступа до такого урегулирования.