Пошаговый рецепт с фото Предлагаю вашему вниманию рецепт приготовления индейки с черносливом в духовке. Индейку я стала покупать довольно часто, так как это мясо считается диетическим и очень полезным. Запечённая таким способом индейка идеально дополняет любой гарнир, делая ваш завтрак или ужин насыщеннее и вкуснее. Думаю, такой рецепт подойдёт и для праздничного варианта. Данным способом можно приготовить любые части индейки, но я решила использовать бедро. Для приготовления индейки с черносливом в духовке следует подготовить по списку все продукты. На отдельной тарелочке смешать выбранные приправы, для того чтобы они равномерно распределились в блюде.

Праздничный рецепт приготовления филе индейки с черносливом и белым вином. Тушенное белое мясо с луком, белым вином и черносливом. Dec 25, 2016 - Время приготовления: 40 мин. Как приготовить индейку с черносливом и грецкими орехами. Грудка индейки в рукаве в духовке. Главная Лучшие рецепты; Категории рецепта; Индейка с черносливом. Надеюсь, рецепт приготовления будет передаваться из поколения. Jun 23, 2016 - Предлагаю вам филе индейки запечённое с черносливом. Главная → Рецепты → Вторые блюда → Блюда из птицы → Филе индейки.

Я использовала чёрный и красный молотые перцы, паприку, базилик и розмарин. Индюшиное бедро промыть и обсушить бумажными полотенцами. Натереть смесью приправ и солью, смазать растительным маслом со всех сторон. Оставить для маринования в холодильнике на 1 час. Нарезать кубиками репчатый лук, морковь - кружочками.

Выложить овощи в миску, добавить чеснок, нарезанный пластинками, промытый чернослив и цедру половинки лимона. Добавить 1 ч.л. Лимонного сока и перемешать. Форму следует взять с высокими бортиками, смазать растительным маслом и выложить в неё индейку. По бокам выложить подготовленные овощи с черносливом. Коровье молоко жирность калории. Разогреть духовку до 200 градусов и поставить в неё блюдо на 30 минут.

Через 30 минут индейку следует перевернуть в форме и полить вином. Снизить температуру до 180 градусов и запекать ещё 30 минут. Спустя это время индейку снова перевернуть и снова запекать 30 минут. При прокалывании вилкой мясо должно быть мягким. Готовую запеченную в духовке индейку с черносливом можно подавать к столу.

Приятного аппетита!

• • • • • • • • • • • Индейка – мясо, которое постепенно вытесняет всеми любимую курицу. Эта птичка также проста в приготовлении, но при этом имеет совершенно другой вкус. Ее можно готовить с любыми овощами и специями, но особенно удачно получается индейка с черносливом. Индейка с черносливом – общие принципы приготовления Приготовить индейку с черносливом можно кусочками с косточкой, целиком или сделать различные блюда на основе филе. Нарезается филе, как и любое другое мясо поперек волокон. Основной сложностью, которая может возникнуть с блюдами из индейки, является чрезмерная сухость и жесткость мяса, особенно это случается с грудиной и при запекании тушки целиком.

Поэтому не рекомендуется готовить продукт в духовке при температуре ниже 180. Индейка любит маринады во всех их проявлениях. Независимо от рецепта, можно подержать кусочки мяса в майонезе, соевом соусе, сметане. От этого их вкус только улучшится.

Хорошо размягчает волокна обычный рассол на воде, для вкуса и аромата можно в него добавить перец, лимонную цедру, лавровый листик. Чернослив перед приготовлением в духовке желательно размочить, чтобы он в процессе приготовления не забирал влагу у индейки. Если блюдо тушится на плите или в мультиварке, то этот шаг можно пропустить. Закладывать чернослив можно целиком или порезанными кусочками, все зависит от рецепта. Индейка с черносливом отлично гармонирует с различными овощами, специями, ароматными травами и соусами.

Если перед запеканием или тушением кусочки нужно обжарить, то лучше использовать сливочное масло и делать это на большом огне, буквально несколько минут. Рецепт 1: Индейка с черносливом, орехами и яблоками Чтобы индейка с черносливом получилась сочной и нежной, ее сначала готовят в рукаве для запекания, а только потом зажаривают. Если используется крупная птица, то тушку желательно вымочить в рассоле не менее суток. Но не желательно, чтобы ее вес был более 4-5 кг. Ингредиенты • индейка 3-4 кг; • стакан чернослива; • полстакана грецких орешков; • 2 яблока; • 0,2 кг масла сливочного; • перец.

Для рассола: • 3 литра воды; • 0,13 кг соли. Приготовление 1.

Для рассола кипятим воду с солью, остужаем и закладываем тушку. По желанию можно добавить любые специи, лавровый листик, травы. Чернослив размачиваем, нарезаем половинками, смешиваем с рубленными произвольно орешками. Добавляем очищенные и порезанные кусочками яблоки. Вынимаем тушку из рассола, под шкурку грудины закладываем подсоленное и перченое масло.

Внутрь кладем чернослив с орешками и яблоками, зашивать не нужно. Кладем птицу в рукав, завязываем края, делаем сверху прокол и готовим в духовке 2 часа при температуре 190 °C.

Достаем птицу, разрезаем рукав, смазываем тушку выделившимся маслом и готовим еще час, периодически поливая соками с противня, чтобы образовалась аппетитная корочка, и мясо не пересохло. Рецепт 2: Индейка с черносливом и изюмом в горшочке Блюда в горшочках отличаются своей простотой и неприхотливостью, при этом радуют вкусом.

Куриная отбивная в картофельной шубке. Похоже на драник с куриной начинкой!! Филе порезать на порции и отбить. Картофель почистить, натереть на крупной терке, посолить. Берём куринное филе, режем как на отбивные,потоньше,отбиваем молоточком,солим,посыпаем любимыми специями. Затем делаем кляр:Яйца,муку,немного воды.

А чтобы индейка с черносливом получилась ароматной, желательно кусочки мяса предварительно обжарить на сковороде. Ингредиенты • 600 гр. Мяса индейки; • 0,05 кг изюма; • 0,1 кг чернослива; • сливочное масло (можно растительное); • 0,5 стакана сметаны; • специи. Приготовление 1. Мясо нужно порезать произвольными кусочками.

Кладем в сковороду масло, накаляем до появления легкого дымка и быстро обжариваем индейку до золотой корочки. Изюм с черносливом размачиваем, можно их соединить вместе, затем воду сливаем, отжимать фрукты не нужно. На дно горшочков раскладываем мясо, присыпаем специями, сверху изюм с черносливом. Раскладываем сметану, закрываем горшочки крышками. Готовим в духовом шкафу 80-90 минут, в зависимости от величины кусочков.

По вкусу в это блюдо можно добавить лук, морковь, тыкву, кабачок. С картофелем изюм плохо сочетается. Рецепт 3: Филе индейки с черносливом и вином Предварительно индейка с черносливом маринуется в вине с соевым соусом, что делает вкус более насыщенным и гармоничным. Готовится такое мясо под фольгой. Ингредиенты • филе 0,7 кг; • 200 гр. Чернослива без косточек; • 3-4 репчатые луковицы; • 2 морковки; • 50 мл красного вина; • 30 мл соевого соуса; • ложка любого масла. Приготовление 1.

Разделываем филе на тонкие полосы, складываем в миску, заливаем смесью вина и соевого соуса, хорошо перемешиваем, накрываем и оставляем мариноваться на несколько часов. Лук чистим и шинкуем не очень тонкими полукольцами, морковь брусочками или соломкой. Чернослив нужно заранее размочить в теплой воде, можно оставить фрукты целиком или разделить на половинки. Смазываем форму любым жиром или маслом, кладем в нее половину нарезанного лука, сверху промаринованную индейку, затем чернослив и снова лук. Брусочки моркови раскладываем одним слоем поверх лука. Накрываем фольгой и отправляем духовку на 1,5 часа.

Оптимальная температура для индейки 180 °C. Рецепт 4: Индейка с черносливом Простое блюдо из индейки с черносливом, как и все остальные, которые готовятся при помощи мультиварки. Этим же способом можно приготовить диетическое мясо, если использовать кусочки без кожи и жира.

Можно использовать как филе, так и мясо на косточках, лишь варьируя временем приготовления. Ингредиенты • 0,7 кг индейки; • 0,1 кг чернослива; • луковица; • 4 ложки соевого соуса; • 70 мл воды; • болгарский перец; • соль, сахар. Приготовление 1. В первую очередь нарезаем лук не мелкими кубиками, закладываем в мультиварку. Затем добавляем соевый соус, воду, 2 чайные ложки сахара и немного соли. Включаем режим выпечки и готовим соус 10 минут. Болгарский перец нарезаем тонкой соломкой, кладем в получившийся соус.

Добавляем промытый и разрезанный пополам чернослив. Следом нарезаем индейку, складываем в мультиварку, закрываем крышку, включаем режим тушения и готовим час. При необходимости время можно прибавить. Рецепт 5: Индейка с черносливом «Неженка» Необыкновенно сочное блюдо из филе индейки с черносливом. Готовится на плите в глубокой сковороде, можно использовать сотейник или тушить после обжарки в небольшой кастрюльке.