Ингредиенты: (4-6 порций) • 1 кг. Картошки • 2 зубчика чеснока • приправа неострого красного перца • оливковое или подсолнечное масло • соль • Чистим картошку. Лучше всего взять некрупные клубни примерно одинакового размера. Мелкий картофель режем пополам. Если в наличии только крупные клубни, то режем их на пластины примерно одной толщины. Это необходимо, чтобы вся картошка в духовке приготовилась одновременно.

• Андрей: Классно Грудинку использовал то что надо после тренировки;) • Олег: Мы используем похожий рецепт (мед с горчицей), очень вкусно получается. Урка в мультиварке в медовом соусе. Ваш рецепт тоже попробуем теперь. Получилось безумно вкусно!!! • Александра: А мне по данному рецепту приготовил муж.

• Берем противень, наливаем на него немного оливкового или подсолнечного масла. • Картошку вываливаем на противень (аккуратно выкладывать не нужно). • Обильно, но в меру посыпаем солью. Кстати, чтобы картошка получилась действительно вкусной, используем морскую или обычную неочищенную соль. Очищенная соль красиво смотрится на столе, а вот для здоровья и вкуса не очень. • Притрушиваем картофель приправой неострого красного перца, ее еще называют паприкой.

Mar 2, 2014 - Слоеная картошка На все случаи жизни. Пошаговый рецепт с фото, удобный поиск рецептов на Gastronom.ru.

Именно паприка придает запеченной картошке красивый румяный цвет и особый вкус. Поэтому желательно, чтобы приправа была мелкого помола, хотя если попадаются кусочки красного перца – не страшно. • Перед применением паприку обязательно пробуем на вкус. Иногда попадается очень злая паприка, в этом случае количество паприки надо уменьшить, иначе картошка в духовке получится слишком острая. • Рученьками делаем небольшой массаж картошке, чтобы масло, соль и приправа равномерно распределились по ней. • Ставим противень в духовку.

Запекаем картошку минут 25-30 при температуре 200-250 С. Понятное дело, что время готовки может варьировать в зависимости от сорта и размера картофеля. Молодой картофель печется быстрее.

• Во время запекания в духовке картофель пару раз аккуратно мешаем, чтобы он равномерно подрумянился. Для этого удобно использовать кулинарный шпатель или деревянную лопатку. • Когда наша ароматная и вкусная запеченная картошка станет мягкой, достаем ее из духовки.

Выкладываем на блюдо, посыпаем мелко порезанным чесноком и украшаем зеленью. Если не сезон и нет свежей или замороженной зелени, то вполне подойдет засушенный укроп. • Картошка, запеченная в духовке, может подаваться как отдельное. Тогда совсем нелишними будут подать кетчуп и майонез. Так же запеченный картофель идеально подойдет в качестве гарнира.

• Для любителей пикантной домашней картошечки также рекомендую рецепт, и вот еще этот изумительный рецепт. Олег 21.08.11 Чертовски аппетитно-золотистый цвет. Представляю какая на вкус эта запеченная картошка. Надо будет приготовить на гриле.

Алена На гриле получится не хуже, а может даже и лучше. Только картошечку возьмите покрупнее и маслица не пожалейте. Lotsa.Biz 22.08.11 Вкусный рецепт - я частенько так картошку запекаю. Еще люблю посыпать орегано или другими сухими травками или укропом после запекания. Аня 06.05.12 Это невероятно вкусно,а ещё и полезнее,чем жеренная!вкусняшкааа Зинаида 27.06.12 Аппетитная получилась картошка.

Спасибо за совет использовать паприку. Евгений 16.07.12 Хоть я и не люблю писать отзывы, но к этому блюду все-таки решился. Раньше картошку как делали - просто запекали в углях, но потом все руки и сам как черт весь в золе. А этот рецепт то что надо, особенно под шашлык. Картошку мы запекли прямо на шампурах. Здорово получилось. Евгений 16.07.12 Забыл написать, что рецепт шашлыков моя жена тоже на вашем сайте нашла.

Шашлык тоже здоровский получился. Алена Евгений, спасибо за отзывы. После таких добрых слов даже и не знаю чего хочется больше поехать на природу с шашлыками и печеной картошкой или написать еще пару рецептиков))) Наташа 25.07.12 Ничего вкуснее не ела.

Спасибо за сайт, все просто и понятно. Максим 26.07.12 глупый вопрос: а вы не пробовали запекать в духовке картошку в кожуре?

Алена Пробовала. Получается не такая ароматная, как на углях, но есть можно))) Плюс в том, что сохраняются все полезные вещества, минус, что в отличие от моего рецепта, получается пресная, без специй и соли. Инна 22.08.12 Никогда и ни за что не стану включать духовку летом.

Вот похолодает, тогда и буду наслаждаться вашим рецептом (на фото картошка выглядит очень аппетитно), а заодно и греть квартиру:-) Света 05.09.12 Ездили на природу, приготовила вашу картошку с паприкой и чесноком. Я в шоке, первое что смели, так это картошку!!!!! Спасибо, действительно предельно просто и вкусно. Ваш сайт у меня в закладках. Олег 18.11.12 Помнится в армии мы жарили картошку на калорифере, ночью, втихаря от начальства. Ну, а такой картошке, как у вас, только мечтать было можно.

Юрий 21.11.12 Не получилась у меня ваша картошка, все сгорело. На каком огне ее следует печь?